Najlepsze przepisy na dania kuchni meksykańskiej: tacos, quesadillas, salsa

wrz 5, 2020

Najlepsze przepisy na dania kuchni meksykańskiej: tacos, quesadillas, salsa

Kuchnia meksykańska to jedna z najbardziej popularnych i ulubionych na całym świecie. To połączenie wyrazistych smaków, aromatów i kolorów, które roztaczają swoją magię w każdym kęsie. Dania, takie jak tacos, quesadillas i salsa, zaskakują nas swoim bogactwem i różnorodnością składników. Dzięki nim możemy przenieść się w egzotyczną podróż kulinarą wprost do Meksyku.

Tacos – królowa kuchni meksykańskiej

Tacos to najbardziej znana i popularna potrawa z kuchni meksykańskiej. To płaskie, miękkie lub chrupiące tortille, wypełnione mięsem lub warzywami i doprawione przyprawami, takimi jak chilli czy kumin. Oprócz mięsa, w tacos możemy dodać także warzywa, jak pomidory, cebula, czy papryka. I co najważniejsze, taco możemy skomponować wedle swojego gustu. Oto kilka przepisów na pyszne tacos:

• Tacos z mięsem wołowym:
• 500g mięsa wołowego (może być zrazówka lub polędwica)
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 ząbek czosnku
• Sok z 1 limonki
• Koperek lub kolendra
• Sól, pieprz, chilli

Mięso pokroić w drobne kawałki i podsmażyć na patelni. Dodać pokrojoną cebulę i paprykę oraz posiekany czosnek. Doprawić solą, pieprzem i chilli. Na koniec dodać sok z limonki i posypać koperkiem lub kolendrą. Całość zawinąć w tortillę i podać z dodatkowymi warzywami oraz sosem.

Quesadillas – doskonały pomysł na szybki lunch

Quesadillas to kolejna popularna potrawa z kuchni meksykańskiej. To nic innego jak małe placki z tortilli, wypełnione serem i innymi dodatkami, takimi jak mięso czy warzywa. Najlepsze jest to, że quesadillas to idealny pomysł na szybki lunch lub przekąskę. Oto kilka przepisów na pyszne quesadillas:

• Quesadillas z kurczakiem:
• 2 ugotowane filety z kurczaka
• 1 cebula
• 1 papryka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• Ostra salsa
• Ser żółty
• Sól, pieprz, chilli

Cebulę i paprykę pokroić w paseczki i podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojone w paseczki kurczaka i czosnek oraz doprawić solą, pieprzem i chilli. Na cieście z tortilli położyć ser, sos oraz mięso z warzywami. Złapać krawędzie cistki i złożyć na pół. Smażyć na patelni z obu stron, aż ser się roztopi.

Salsa – dodatek, który rozbudza smak dania

Salsa to coś, co sprawia, że danie meksykańskie nabiera jeszcze więcej smaku. To sos, który składa się z kilku składników, takich jak pomidory, cebula, jalapeno, czy też kolendra. Można go dodać do tacos, quesadillas czy nawet na chipsy. Oto kilka przepisów na pyszną salsę:

• Salsa z pomidorów:
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 1 papryka jalapeno
• 2 ząbki czosnku
• Świeża kolendra
• Sól i pieprz

Pomidory, cebulę i paprykę jalapeno pokroić na drobne kawałki i wymieszać ze słupkiem lub posiekanym czosnkiem. Dodać posiekaną kolendrę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.

Podsumowanie

Kuchnia meksykańska zachwyci nas swoją kreatywnością i różnorodnością. Potrawy takie jak tacos, quesadillas i salsa to prawdziwe arcydzieła kulinarnego świata. Dzięki temu, że możemy nimi dowolnie manipulować, skomponujemy danie według swojego gustu. Wybierz któryś z powyższych przepisów i zasmakuj w Meksyku, bez wychodzenia ze swojego domu!