Najlepsze przepisy na dania kuchni meksykańskiej: quesadillas, nachos, churros

sie 23, 2020

Najlepsze przepisy na dania kuchni meksykańskiej: quesadillas, nachos, churros

Meksykańska kuchnia to jedna z najpopularniejszych kuchni świata. Charakteryzuje się ona wszystkim, co pikantne, ostre i aromatyczne. Dania meksykańskie, takie jak quesadillas, nachos i churros, zyskały popularność na całym świecie. W tym artykule przedstawimy kilka najlepszych przepisów na te pyszne dania.

Quesadillas – pyszne placuszki z serem.

W pierwszej kolejności, polecamy spróbować tradycyjnych quesadillas z serem. To danie z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom sera. Są one bardzo proste do przygotowania i mogą być serwowane jako przekąska lub jako główne danie.

Przepis na tradycyjne quesadillas:

• Tortilla (2 sztuki)
• Ser żółty (150 g)
• Pieczarki (4 sztuki)
• Papryka (mała)
• Cebula (mała)
• Sól (do smaku)
• Oliwa (1 łyżka)

Sposób przygotowania:

1. Pokrój cebulę, paprykę i pieczarki w małe koszyczki.
2. Na patelnię wlej oliwę i rozgrzej na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i pieczarki na patelnię, smaż około 2-3 minut, aż będą miękkie.
4. Następnie dodaj paprykę i sól.
5. Na suchej patelni zrestauruj jedną tortillę na złoto-brązowy kolor, około 1 minutę na każdej stronie.
6. Następnie posyp 1/2 sera na powierzchnię tortilli, a następnie nałóż warzywa.
7. Przykryj drugą tortillą i smaż na patelni, aż ser się rozgrzeje i wszystko się zespoli.
8. Przekrój na kawałki i podaj z ulubionym dipem.

Nachos – kawałki tortilli z przepysznymi dodatkami.

Nachos to kolejne danie pochodzące z Meksyku. Jest to idealny przysmak na spotkanie z przyjaciółmi, a przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

Przepis na nachos:

• Tortilla (4 sztuki)
• Ser żółty (150 g)
• Czerwona fasola (puszka)
• Pomidory (2 sztuki)
• Cebula (mała)
• Papryka (mała)
• Oliwa (1 łyżka)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Na kawałki pokrój tortillę i połóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
3. Posyp 3/4 sera na kawałki tortilli i włóż do piekarnika na około 5-7 minut, aż ser się roztopi i kawałki tortilli staną się chrupiące.
4. W misce wymieszaj fasolę, pokrojoną w kostkę cebulę, pomidory i paprykę.
5. Nałóż mieszankę warzywną na nachosy i posyp resztą sera.
6. Włóż na kilka minut do piekarnika, aż ser się rozgrzeje.
7. Podawaj z guacamole lub salsą.

Churros – słodki przysmak, który pokocha każdy.

Churros to pyszne, ciepłe, słodkie paluszki, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są bardzo proste w przygotowaniu i mogą być serwowane jako deser po głównym posiłku.

Przepis na churros:

• Mąka pszenna (1 szklanka)
• Woda (1 szklanka)
• Cukier puder (1 łyżka)
• Cukier (4 łyżki)
• Cynamon (1/2 łyżeczki)
• Sól (1/2 łyżeczki)
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. W garnku zagotuj wodę. Dodaj cukier puder, sól i wymieszaj.
2. Dodaj mąkę i szybko wymieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Na patelni rozgrzej olej do temperatury 180 stopni Celsjusza.
4. Przy pomocy rękawa cukierniczego lub szprycy cukrowej wyciśnij ciasto w postaci paluszków do wrzącej wody.
5. Gotuj churrosy w wodzie przez 1 minutę, a następnie odłóż je na ręcznik papierowy, aby osuszyć.
6. Na patelni rozgrzej cukier i cynamon.
7. Włóż churrosy do rozgrzanej z mieszanką cukru i cynamonu patelni i smaż na złoty kolor z każdej strony.
8. Podaj gorące z ulubionym sosem, na przykład karmelem lub czekoladą.

Podsumowanie

Meksykańska kuchnia zyskuje popularność na całym świecie i zasługuje na uwagę ze względu na swoje pyszne i unikalne smaki. W tym artykule przedstawiliśmy trzy przepisy na najlepsze dania kuchni meksykańskiej: quesadillas, nachos i churros. Warto spróbować ich w domu i zapałać miłością do tej kuchni.