sty 29, 2021
Jak przyrządzić idealne placki ziemniaczane?
Placki ziemniaczane to tradycyjne danie, które jest uwielbiane przez wiele osób na całym świecie. Ale jak zrobić idealne placki ziemniaczane? W tym artykule podpowiemy Ci, jak krok po kroku przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieło.
- Wybierz odpowiednie składniki
Aby uzyskać idealne placki ziemniaczane, kluczowe jest wybranie odpowiednich składników. Najważniejsze to oczywiście ziemniaki, które powinny być jak najbardziej odmienne od odmiany nowej. Ważne jest również, aby wybrać odpowiednie jajko, mąkę oraz przyprawy, takie jak sól i pieprz.
- Dokładnie umyj i obierz ziemniaki
Kolejnym krokiem jest dokładne umycie i obranie ziemniaków. Ziemniaki należy umyć pod bieżącą wodą, aby pozbyć się brudu i ziemi, a następnie dokładnie osuszyć. Po umyciu należy je obrać i pokroić w drobne kawałki, które można rozdrobnić w blenderze lub ręcznie na tarce.
- Usuń nadmiar wody
Aby uzyskać idealne placki ziemniaczane, ważne jest, aby usunąć nadmiar wody z ziemniaków. Można to zrobić za pomocą sitka lub ręcznika papierowego. Jest to ważny krok, ponieważ nadmiar wody może spowodować, że placki będą klejące i nie będą się dobrze smażyć.
- Dodaj resztę składników
Po usunięciu nadmiaru wody, dodaj do ziemniaków resztę składników, takich jak jajka, mąkę i przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
- Smaż placki na złoty kolor
Następnie, aby uzyskać idealne placki ziemniaczane, należy smażyć je na złoty kolor. Najlepiej użyć do tego celu oleju roślinnego lub masła klarowanego. Placki smaż na patelni na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.
Podsumowując, aby przyrządzić idealne placki ziemniaczane, należy dokładnie wybrać składniki, dokładnie umyć i obrać ziemniaki, usunąć nadmiar wody i dodać resztę składników, takich jak jajka, mąkę i przyprawy. Następnie należy smażyć placki na złoty kolor na patelni na średnim ogniu. Teraz już wiesz, jak zrobić idealne placki ziemniaczane!
Najnowsze komentarze