Jak zrobić domowe naleśniki: tradycyjne i kreatywne przepisy

sty 24, 2021

Naleśniki to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań na świecie. Są one często serwowane na śniadanie, obiad i kolację, a ich warianty kulinarne są tak wiele, że każdy może znaleźć coś dla siebie. W tym artykule opowiemy o kilku przepisach na tradycyjne i kreatywne naleśniki, które z pewnością zachwycą wasz podniebienia.

Tradycyjne przepisy na naleśniki

1. Naleśniki na mleku

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, cukier i sól, a następnie dodaj mąkę i mleko.

2. Wszystko dokładnie wymieszaj do momentu, aż powstanie jednolita masa bez grudek.

3. Rozgrzej patelnię z dodatkiem oleju i wlej na nią niewielką ilość ciasta.

4. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

5. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

6. Naleśniki z jabłkami

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 jaja
• 1 małe jabłko
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, mleko, mąkę, sól i cukier.
2. Jabłko pokrój na cienkie plasterki i obtocz w cynamonie.
3. Rozgrzej patelnię z dodatkiem oleju i wlej na nią niewielką ilość ciasta.
4. Na każdym naleśniku ułóż kilka plasterków jabłka, zawiń naleśnik i smaż z obu stron na złoty kolor.
5. Podawaj z dodatkiem syropu klonowego lub cukru pudru.

Kreatywne przepisy na naleśniki

1. Naleśniki z kurczakiem i grzybami

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 jaja
• 2 filety z kurczaka
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, mleko, mąkę, sól i pieprz.

2. Pokrój cebulę w paseczki, pieczarki w plasterki, a kurczaka w drobną kostkę.

3. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę. Smaż ją przez około 2-3 minuty.

4. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor.

5. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5-7 minut.

6. Rozgrzej patelnię z olejem, wlej na nią porcję ciasta i smaż naleśnik.

7. Nałóż na naleśnik farsz z kurczakiem i grzybami, zawiń i podawaj.

8. Naleśniki z łososiem i szpinakiem

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 jaja
• 100 g łososia wędzonego
• 100 g świeżego szpinaku
• 2 łyżki startego parmezanu
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, mleko, mąkę, sól i pieprz.
2. Łososia pokrój w kostkę, a szpinak posiekaj.
3. Rozgrzej patelnię z olejem i smaż szpinak przez około 2-3 minuty.
4. Dodaj łososia i smaż przez kolejne 3-5 minut.
5. Rozgrzej patelnię z olejem, wlej na nią porcję ciasta i smaż naleśnik.
6. Nałóż na naleśnik farsz z łososiem i szpinakiem, posyp startym parmezanem i zawiń. Podawaj.

Podsumowanie

Naleśniki to bardzo uniwersalne danie, które można podawać na wiele sposobów. W tym artykule przedstawiliśmy kilka tradycyjnych i kreatywnych przepisów, które z pewnością zasmakują wam i waszym bliskim. Czy zdecydujecie się na przygotowanie tradycyjnych naleśników z jabłkami czy może spróbujecie czegoś bardziej wyszukanego, jak na przykład naleśników z kurczakiem i grzybami? Wybór należy do was!