Przepisy na domowe zupy, które rozgrzeją w chłodne dni

lis 20, 2020

Jesienne i zimowe dni często przynoszą ze sobą zmiany w naszej diecie. Szukamy sposobów na rozgrzanie organizmu i zwykle sięgamy po ciepłe napoje oraz zupy. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie garść pomysłów na domowe zupy, które będą idealnym rozgrzewaczem w chłodne dni.

1. ZUPA Z POMIDORÓW

Zupa z pomidorów to klasyka, która zachwyci każde podniebienie. Aby przygotować tę potrawę, potrzebujesz:

• 1 kg pomidorów

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki oliwy

• 1 litr bulionu warzywnego (lub wody z bulionem kostkowym)

• sól i pieprz

• gałka muszkatołowa

• świeży bazylia

Pomidory oraz cebulę kroimy w kostkę i dusimy na oliwie. Następnie dodajemy przeciśnięty czosnek i zalewamy bulionem warzywnym. Całość gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie doprawiamy do smaku pieprzem, solą i gałką muszkatołową. Przed podaniem dekorujemy potrawę świeżą bazylią.

1. ROSÓŁ Z DROBIU

Rosół to doskonała zupa, która nie tylko rozgrzewa, ale także wzmacnia organizm. Aby przygotować rosół z drobiu, potrzebujesz:

• 1 kg mięsa z kurczaka (lub indyka)

• 2 marchewki

• 1 pietruszkę

• 1 pora

• 1 cebule

• kilka ziaren pieprzu

• sól

Mięso z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu, zdejmując szumowiny. Do gotującej się wody wrzucamy pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę, pora i cebulę. Całość gotujemy na niskim ogniu przez około 2 godziny. Przed podaniem doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

1. ZUPA CZOSNKOWA

Zupa czosnkowa to nie tylko doskonały sposób na rozgrzanie organizmu, ale także na refleksję na temat tego, co jest dla nas ważne. Aby przygotować tę potrawę, potrzebujesz:

• 10 ząbków czosnku

• 1 cebulę

• 3 łyżki oliwy

• 1 litr wywaru warzywnego (lub wody z bulionem kostkowym)

• sól i pieprz

• świeży tymianek

Czosnek oraz cebulę kroimy w kostkę i dusimy na oliwie. Następnie zalewamy wywarem warzywnym (lub wodą z bulionem kostkowym) i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Całość miksujemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem dekorujemy potrawę świeżym tymiankiem.

1. ZUPA GULASZOWA

Zupa gulaszowa to potrawa, która pochodzi z kuchni węgierskiej. Aby przygotować tę potrawę, potrzebujesz:

• 500 g mięsa wołowego

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki oliwy

• 1 litr bulionu warzywnego (lub wody z bulionem kostkowym)

• 3 papryki

• 2 marchewki

• sól i pieprz

Mięso wołowe kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty czosnek. Po kilku minutach dodajemy paprykę oraz marchewkę i zalewamy bulionem warzywnym (lub wodą z bulionem kostkowym). Całość gotujemy na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Przed podaniem doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

1. ZUPA KALAFIOROWA

Zupa kalafiorowa to lekka i smaczna potrawa, która doskonale sprawdzi się w chłodne dni. Aby przygotować tę potrawę, potrzebujesz:

• 1 kalafiora

• 2 ziemniaki

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki oliwy

• 1 litr wywaru warzywnego (lub wody z bulionem kostkowym)

• sól i pieprz

• jogurt naturalny

Kalafiora oraz ziemniaki kroimy w kostkę i dusimy na oliwie. Dodajemy cebulę oraz przeciśnięty czosnek i zalewamy wywarem warzywnym (lub wodą z bulionem kostkowym). Całość gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Przed podaniem doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z dodatkiem jogurtu naturalnego.

Podsumowując, domowe zupy to idealna propozycja na chłodne dni. Są smaczne, zdrowe i rozgrzewają organizm. Każda z naszych propozycji pozwoli Ci na przygotowanie pysznej potrawy w zaciszu domowym. Skorzystaj z naszych pomysłów i delektuj się wspaniałymi smakami!